Planeamento
Aulas
Introdução a Gestão de Operações
Apresentação. Objectivos, programa e sistema de avaliação
Introdução a Gestão de Operações
Onde encontramos gestão de operações
Definição de gestão de operações
Processo de transformação
Performance e Estratégia das operações
Performance e Estratégia das operações:
Estratégia e operações
Dimensões competitivas
Exemplos
Design do processo
Design do processo:
Volume vs variedade no processo
Estruturas de fluxo de processo;
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Design do processo:
Tempo de ciclo
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Estruturas básicas de organização do espaço (layout)
Selecção da estrutura de organização do espaço (layout)
Layout de posição fixa
Layout funcional (ou layout por processo)
Layout por células
Layout por produto
Gestão da Capacidade
Gestão da Capacidade
Planeamento agregado
Recursos no planeamento agregado
Técnicas de planeamento
Planeamento agregado
Planeamento agregado
Técnicas de planeamento
Gestão de Materiais
Gestão de Materiais - procura independente
Aspectos básicos de gestão de materiais
Custos e quantidade económica de encomenda
Sistemas de inventário
Modelo QEE e modelo Q
Gestão de Materiai
Gestão de Materiais - procura independente
modelo P
Regra de pareto
Explorar caso: supplies4medics.com
Teoria das restrições
Teoria das restrições
Fluxos
Regras de ouro de Goldratt
Drum-Buffer-Rope
Localização dos buffers
Gestão da cadeia de abastecimento
Gestão da cadeia de abastecimento
Supply chain management: o que é?
Estratégias na cadeia de abastecimento
Gestão do abastecimento
Efeito de chicote (bullwhip effect)
Operações Lean
Operações Lean
O que é lean; Exemplo: "Toyota: the lean pioneer"
Visão do fluxo
Desperdício e sua redução
Lean versus TOC
Gestão da Qualidade
Gestão da Qualidade
Qual a sua relevância
Conceitos de qualidade
Dimensões da qualidade
Gestão pela qualidade total
Aulas
Introdução a Gestão de Operações
Introdução a Gestão de Operações
Hierarquia dos processos
Características dos processos
Análise de caso: Pret a Manger
Introdução a Gestão de Operações
Introdução a Gestão de Operações
Análise de caso: Quentin Cakes + Eye surgery
Performance e Estrategia das operações
Performance e Estrategia das operações:
Análise de caso: Frederic Gode
Estrutura e âmbito das Operações
Estrutura e âmbito das Operações
Perspectiva de rede
Perspectiva estratégica da capacidade
Outsourcing
Estrutura e âmbito das Operações
Estrutura e âmbito das Operações
SESSÃO DE INDÚSTRIA
Design do processo
Design do processo:
Resolução do caso Sunshine hotel em aula;
Discussão dos resultados
Design do processo
Design do processo:
Blueprint
Análise e discussão do caso Country Hotel
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Layout por produto - exercícios
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Layout funcional (ou layout por processo) - exercícios
Planeamento agregado
Planeamento agregado
Técnicas de planeamento
Planeamento agregado
Planeamento agregado
Técnicas de planeamento
Dúvidas para o teste intercalar
Dúvidas para o teste intercalar
Dúvidas para o teste intercalar
Dúvidas para o teste intercalar
Teste intercalar
Teste intercalar
Gestão de Materiais
Gestão de Materiais - procura independente
Sistema de revisão contínua (Modelo Q) - exercícios
Gestão de Materiais
Gestão de Materiais - procura independente
Sistema de revisão contínua (Modelo Q) - exercícios
Gestão de Materiais
Gestão de Materiais - procura independente
Sistema de revisão periódica (Modelo P) - exercicios
Teoria das restrições
Teoria das restrições
Exercícios
Teoria das restrições
Teoria das restrições
Exercícios
Gestão da cadeia de abastecimento
Gestão da cadeia de abastecimento
Análise de caso de estudo - Supply fast fashion
Gestão da cadeia de abastecimento
Gestão da cadeia de abastecimento
SESSÃO DE INDÚSTRIA
Operações Lean
Operações Lean
Exercícios
Operações Lean
Operações Lean
Análise de caso de estudo - Saint Bridget's Hospital
Gestão da Qualidade
Gestão da Qualidade
Análise de caso de estudo: Hank Kolb