Planeamento
Aulas
Apresentação da UC e do Docente
Apresentação, objectivos, programa e sistema de avaliação
Introdução à GOs
Continuação da aula anterior: temas dos trabalhos de grupo.
Introdução
Definição da GOs
Processo de transformação
Introdução
Continuação.
Revisões
Revisões
Desempenho e Estratégia das Operações
Análise dos principais níveis de performance
-performance operacional: Custo, prazos, datas, qualidade e variedade; performance societária: impacto ambiental, social e económico.
Preparação para a sessão de dia 14 de Outubro, 11h10 às 12h30, AUD JJ Laginha, com o Dr João Manso da Greenvolt (https://greenvolt.com/pt-pt/) sobre Literacia para a Transição Energética.
Desempenho e Estratégia das Operações
Estrategia das Operações
-Estratégia e operações
-Dimensões competitivas
Preparação do caso Pret à Manger
Performance e Estrategia das Operações
Estrategia das Operações (fim)
-Dimensões competitivas revisitadas
.critérios competitivos e ciclo de vida
-performance estratégica: risco, inovação, utilização da capacidade, custos...
-papel da estratégia das operações
Finalização do caso Pret à Manger
Desenvolvimento do produto
Desenvolvimento do produto
-O processo de desenvolvimento do produto
-Aproximações tradicionais ao desenvolvimento do produto
-"Designing for/with the customer"
Exemplos sobre a House of Quality
Análise do processo
Análise do processo
-Estruturas de fluxo de processo
"
Análise do processo
Análise do processo
-Estruturas de fluxo de processo
-Análise e mapeamento do processo
Exercício sobre "Fluxogramas"
-o caso "Sunshine"
Exercícios sobre "gráficos de processo":
-gráfico de processo do caso das «baterias»
-representação dos fluxos de materiais no layout do caso das «baterias»
Definição da rede de abastecimento
Definição da rede de abastecimento
-Localização de instalações: método do centro gravítico + método
multifactor
Exercícios: Rainbow (centro gravítico + método multifactor)
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
-Estruturas básicas de organização do espaço (layout)
-Selecção da estrutura de organização do espaço (layout)
-Layout de posição fixa
-Layout funcional (ou layout por processo)
-Layout por células
-Layout por produto
Exercícios
Palestra pela Dra Ana Rosa sobre actividades internacionais de Verão de curto pazo - Summer Schools
Análise do processo: Blueprints, resolução do caso "Sunshine hotel"
Sessão com convidado, Dr João Manso da Greenvolt
Iniciativa da Greenvolt (https://greenvolt.com/pt-pt/) sobre Literacia para a Transição Energética, em parceria com a Iscte Business School (AUD JJLaginha)
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Organização do espaço (layout) e dos fluxos
Exercícios - «Total Metal»
Planeamento agregado
Planeamento agregado
-Gestão da capacidade: Perspectiva de longo e médio prazo
-Actividades no planeamento agregado
-Recursos no planeamento agregado
-Técnicas de planeamento
Planeamento agregado
Planeamento agregado (PA)
-Técnicas de planeamento
-Exercícios 1 e 2 de PA
Planeamento agregado
Planeamento agregado (PA)
-Técnicas de planeamento
-Exercícios 3 e 6 de PA
Gestão de Materiais - procura independente
Gestão de Materiais - procura independente
-Aspectos básicos de gestão de materiais
-Custos e quantidade económica de encomenda
Gestão de Materiais - procura independente
Gestão de Materiais - procura independente
-Exercícios: Exemplo de "QEE";
-Sistema de revisão contínua (Modelo Q)
-Exercício PINGUS
Gestão de Materiais - procura independente
Gestão de Materiais - procura independente
-Sistema de revisão periódica (Modelo P)
-Exercícios: "NATURA" (a))
Gestão de Materiais - procura independente
Gestão de Materiais - procura independente
-Exercícios
Gestão de Materiais - procura independente
Gestão de Materiais - procura independente
-Exercícios: RUSSEL
Avaliação dos Trabalhos de Grupo
Apresentação de Trabalhos
Avaliação dos Trabalhos de Grupo
Apresentação de Trabalhos
Avaliação dos Trabalhos de Grupo - apresentações
Apresentações
Apresentação e Gestão de Materiais - procura independente
Avaliação dos Trabalhos de Grupo - apresentação
Gestão de Materiais - procura independente
Exercícios: "Análise ABC"
Esclarecimento de Dúvidas
Dúvidas
Ficha Intercalar Individual
Ficha Intercalar Individual
Correção da Ficha Intercalar
Correção - Ficha Intercalar
Preparação do Caso de Estudo - Supplying Fast Fashion
Gestão da cadeia de abastecimento
Gestão da cadeia de abastecimento
Estudo de caso: Fast fashion (ZARA, M&S, BENETTON)
Gestão da cadeia de abastecimento; Just in Time
Gestão da cadeia de abastecimento
-Supply chain management: o que é?
-Estratégias na cadeia de abastecimento
-Efeito de chicote (bullwhip effect)
Just in Time e Lean Systems
-Lean Systems
-Princípios do TPS
-Eliminação do desperdício
Gestão da Qualidade
Just in Time e Lean Systems (fim)
Gestão da Qualidade
-Qual a sua relevância
-Conceitos de qualidade
-Dimensões da qualidade
-Gestão pela qualidade total
Gestão da Qualidade
Estudo de caso: "Hank Kolb"
Just in Time e Lean Systems
Just in Time e Lean Systems
Exercícios: ALFASUD, WINNER, TULSA
Dúvidas
Dúvidas