Planeamento

Aulas

Apresentação da UC e do Docente

Apresentação, objectivos, programa e sistema de avaliação


Introdução à GOs

Continuação da aula anterior: temas dos trabalhos de grupo.


Introdução
Definição da GOs
Processo de transformação



Introdução

Continuação.


Revisões

Revisões 


Desempenho e Estratégia das Operações

Análise dos principais níveis  de performance

-performance operacional: Custo, prazos, datas, qualidade e variedade; performance societária: impacto ambiental, social e económico.

Preparação para a sessão de dia 14 de Outubro, 11h10 às 12h30, AUD JJ Laginha, com o Dr João Manso da Greenvolt (https://greenvolt.com/pt-pt/) sobre Literacia para a Transição Energética.



Desempenho e Estratégia das Operações

Estrategia das Operações
-Estratégia e operações
-Dimensões competitivas

Preparação do caso Pret à Manger


Performance e Estrategia das Operações

Estrategia das Operações (fim)
-Dimensões competitivas revisitadas
   .critérios competitivos e ciclo de vida
-performance estratégica: risco, inovação, utilização da capacidade, custos...
-papel da estratégia das operações

Finalização do caso Pret à Manger


Desenvolvimento do produto

Desenvolvimento do produto
-O processo de desenvolvimento do produto
-Aproximações tradicionais ao desenvolvimento do produto
-"Designing for/with the customer"

Exemplos sobre a House of Quality


Análise do processo

Análise do processo
-Estruturas de fluxo de processo
"


Análise do processo

Análise do processo
-Estruturas de fluxo de processo
-Análise e mapeamento do processo

Exercício sobre "Fluxogramas"
-o caso "Sunshine" 

Exercícios sobre "gráficos de processo":
-gráfico de processo do caso das «baterias»
-representação dos fluxos de materiais no layout do caso das «baterias»


Definição da rede de abastecimento

Definição da rede de abastecimento
-Localização de instalações: método do centro gravítico + método   
     multifactor

Exercícios: Rainbow (centro gravítico + método multifactor)


Organização do espaço (layout) e dos fluxos

Organização do espaço (layout) e dos fluxos
-Estruturas básicas de organização do espaço (layout)
-Selecção da estrutura de organização do espaço (layout)
-Layout de posição fixa
-Layout funcional (ou layout por processo)
-Layout por células
-Layout por produto


Exercícios

Palestra pela Dra Ana Rosa sobre actividades internacionais de Verão de curto pazo - Summer Schools

Análise do processo: Blueprints, resolução do caso "Sunshine hotel"


Sessão com convidado, Dr João Manso da Greenvolt

Iniciativa da Greenvolt (https://greenvolt.com/pt-pt/) sobre Literacia para a Transição Energética, em parceria com a Iscte Business School (AUD JJLaginha)


Organização do espaço (layout) e dos fluxos

Organização do espaço (layout) e dos fluxos


Exercícios - «Total Metal»


Planeamento agregado

Planeamento agregado
-Gestão da capacidade: Perspectiva de longo e médio prazo
-Actividades no planeamento agregado
-Recursos no planeamento agregado
-Técnicas de planeamento


Planeamento agregado

Planeamento agregado (PA)
-Técnicas de planeamento
-Exercícios 1 e 2 de PA 


Planeamento agregado

Planeamento agregado (PA)
-Técnicas de planeamento
-Exercícios 3 e 6 de PA 


Gestão de Materiais - procura independente

Gestão de Materiais - procura independente
-Aspectos básicos de gestão de materiais
-Custos e quantidade económica de encomenda


Gestão de Materiais - procura independente

Gestão de Materiais - procura independente
-Exercícios: Exemplo de "QEE"; 
-Sistema de revisão contínua (Modelo Q)
-Exercício PINGUS


Gestão de Materiais - procura independente

Gestão de Materiais - procura independente
-Sistema de revisão periódica (Modelo P)
-Exercícios: "NATURA" (a))


Gestão de Materiais - procura independente

Gestão de Materiais - procura independente
-Exercícios


Gestão de Materiais - procura independente

Gestão de Materiais - procura independente
-Exercícios: RUSSEL


Avaliação dos Trabalhos de Grupo

Apresentação de Trabalhos


Avaliação dos Trabalhos de Grupo

Apresentação de Trabalhos


Avaliação dos Trabalhos de Grupo - apresentações

Apresentações


Apresentação e Gestão de Materiais - procura independente

Avaliação dos Trabalhos de Grupo - apresentação

Gestão de Materiais - procura independente
    Exercícios: "Análise ABC"


Esclarecimento de Dúvidas

Dúvidas


Ficha Intercalar Individual

Ficha Intercalar Individual


Correção da Ficha Intercalar

Correção - Ficha Intercalar


Preparação do Caso de Estudo - Supplying Fast Fashion


Gestão da cadeia de abastecimento

Gestão da cadeia de abastecimento
Estudo de caso: Fast fashion (ZARA, M&S, BENETTON)


Gestão da cadeia de abastecimento; Just in Time

Gestão da cadeia de abastecimento
-Supply chain management: o que é?
-Estratégias na cadeia de abastecimento
-Efeito de chicote (bullwhip effect)

Just in Time e Lean Systems
-Lean Systems
-Princípios do TPS
-Eliminação do desperdício


Gestão da Qualidade

Just in Time e Lean Systems (fim)


Gestão da Qualidade
-Qual a sua relevância
-Conceitos de qualidade
-Dimensões da qualidade
-Gestão pela qualidade total


Gestão da Qualidade

Estudo de caso: "Hank Kolb"


Just in Time e Lean Systems

Just  in Time e Lean Systems
Exercícios: ALFASUD, WINNER, TULSA


Dúvidas

Dúvidas